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家风美食
照烧鸡腿便当
    发布时间:2021-04-08 浏览量:40116次

主料主料

鸡腿 3个

辅料辅料

胡萝卜1根

黄瓜1根

柠檬1/3个

生抽3汤匙

胡椒粉1茶匙

老抽2汤匙

米酒5汤匙

蜂蜜1汤匙

五香粉1茶匙

做法照烧鸡腿便当的做法

1原料图。

2鸡腿去骨,用刀背敲均匀平整。鸡皮用牙签戳洞防止煎的时候缩。

3放入碗中,用生抽1汤匙,老抽1汤匙,胡椒粉1茶匙,柠檬汁腌渍1小时。

4胡萝卜黄瓜切片焯水备用,老抽1汤匙,米酒5汤匙,蜂蜜1汤匙,生抽2汤匙,五香粉1茶匙调匀配好汁。

5锅里放油,鸡皮朝下,煎鸡肉至微黄。

6兑入步骤4中的汁水,中火煮5分钟反面。

7每5分钟翻面一次,直到汤汁浓郁鸡肉色泽酱红。

8胡萝卜黄瓜装饰,把鸡肉切好,上面浇上汁即可。


编辑:汤霜